4 loại bột là "vũ khí chống lão hóa" cần có trong bếp của bạn

Bột đậu nành là một sản phẩm dinh dưỡng cao, được chế biến từ đậu nành và ngày càng phổ biến trong ẩm thực nhiều quốc gia. Chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết, bột đậu nành không chỉ thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt cho phụ nữ. Isoflavone trong bột có tác dụng tương tự hormone estrogen, giúp ổn định khí huyết, ngăn rối loạn kinh nguyệt và cải thiện làn da, giảm dấu hiệu lão hóa. Người Nhật thường dùng bột này để rắc lên bánh, tận dụng những lợi ích của nó trong làm đẹp và chăm sóc sức khỏe.

Bột đậu nành giàu axit béo omega-3 và omega-6, giúp ức chế quá trình oxy hóa và bảo vệ cơ thể khỏi tác động của lão hóa. Bột matcha, được chế biến từ lá trà Camellia sinensis, rất giàu catechin - chất chống oxy hóa tự nhiên giúp làm chậm lão hóa, bảo vệ gan và tăng cường chức năng não. Khi pha trà matcha, toàn bộ chất dinh dưỡng từ lá được giữ lại, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe hơn so với trà xanh thông thường.

Số lượng catechin trong matcha cao gấp 137 lần so với trà xanh, giúp tăng cường trao đổi chất, tạo năng lượng và đốt cháy chất béo. Nghiên cứu cho thấy uống matcha sau khi tập thể dục có thể tăng hiệu quả giảm béo lên 17%. Vì vậy, nên uống bột matcha hàng ngày để cải thiện sức khỏe.

Tinh bột nghệ cũng đang trở nên phổ biến, hỗ trợ điều trị bệnh đau dạ dày, xương khớp và ung thư, đồng thời giúp phụ nữ sau sinh hồi phục sức khỏe và vóc dáng. Curcumin trong tinh bột nghệ là chất chống oxy hóa mạnh, bảo vệ DNA và chống lại khối u do bức xạ. Tinh bột nghệ có tác dụng điều trị và ngăn ngừa nhiều bệnh nguy hiểm.

Bệnh tiểu đường phổ biến do rối loạn chuyển hóa đường và thiếu insulin từ tuyến tụy. Tinh bột nghệ có tác dụng ổn định đường huyết, giảm biến chứng tiểu đường, thanh lọc, giải độc và tăng cường chức năng gan. Sử dụng tinh bột nghệ hàng ngày giúp đào thải độc tố trong cơ thể.

Bột cacao, theo Giáo sư Christian Heiss từ Đại học Surrey, chứa flavonoid quan trọng cho hệ tim mạch, giúp cải thiện lưu thông máu và giảm huyết áp nhẹ nhờ khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ. Bột cacao nguyên chất chứa hơn 700 hợp chất và chất chống oxy hóa.

Cacao chứa polyphenol, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp phụ nữ trên 30 tuổi khôi phục độ đàn hồi da, giảm nếp nhăn và mang lại làn da khỏe mạnh. Uống bột cacao hàng ngày không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ nhờ cải thiện lưu thông máu. Cacao còn giúp giảm kháng insulin và viêm, đồng thời hỗ trợ giảm cân nhờ theobromine, hợp chất liên quan đến caffeine. Khi mua bột cacao, nên chọn loại nguyên chất và ít đường để phát huy tối đa lợi ích.

Source: https://afamily.vn/4-loai-bot-la-thuoc-chong-lao-hoa-nen-de-san-trong-bep-de-su-dung-20240113065300547.chn